北海道・厚岸蒸溜所が生み出したシングルモルトジャパニーズウイスキー「HOKUSAI NORTH COLORS」シリーズより、翠嶺・空翠・深緋の3種を特別セットとしてご用意いたしました。
本シリーズは、「もしも北斎が厚岸の地を訪れていたなら」という発想から生まれ、北海道の自然と四季を色彩と味わいで表現した特別なウイスキーです。それぞれ異なる香りと味わいを楽しめるだけでなく、3本を並べることで葛飾北斎「神奈川沖浪裏」の全景が完成する、味覚と視覚の両方で楽しめるアートピースでもあります。コレクションとして、贈答品として、そして特別なひとときを彩るセットとして唯一無二の世界観をぜひご堪能ください。

①HOKUSAI NORTH COLORS 翠嶺（スイレイ）
＜香り＞さくらんぼのパイ、杏子、蜜柑、海色の香り
＜味わい＞オレンジとレモンのババロア、バタートースト
＜余韻＞粗みじんの生姜、柑橘のピール、一抹の苺

②HOKUSAI NORTH COLORS 空翠（クウスイ）
＜香り＞いちごのチョコタルト、ブラッドオレンジソースのパンナコッタ、はちみつバタートースト、コーンポタージュ、スイカジュレ、パフ入りチョコ、いちごみるく
＜味わい＞オレンジクッキー、レモンのメレンゲ、ラムネのゼリー
＜余韻＞黒胡椒入りのキャラメルナッツ、しいたけの照り焼き、塩ポップコーン、ライムの清涼、レモンキャンディ、グレープフルーツピールのほろ苦さ

③HOKUSAI NORTH COLORS 深緋（コキアケ）
＜香り＞柚子皮の明るい香り、スイカグラニテ、みかんコンポート、白だし仕立てのほうれん草浸し、ふわふわ厚焼き玉子寿司、みたらしの醤油甘じょっぱさ、黒糖かりんとうの焦がし香
＜味わい＞オレンジの蜂蜜マリネ、薄切りレモンのやさしい酸味、キャラメリゼ砂糖のビター、ライムを搾ったカルパッチョ
＜余韻＞砂糖シロップの丸み、バタートーストの香ばしさ、つぶあんの素朴な甘み、ひとつまみの焼き塩のミネラル感

■内容量：700ml／アルコール度数：55％（各商品共通）

④初リリース厚岸ウイスキー付「Blanc佐藤伸一×厚岸ウイスキー」フレンチのフルコースに厚岸ウイスキーを合わせる。これはウイスキーの新たな可能性を、料理とともに体験していただく試みです。
――――――――――――― ◆ イベント内容 ―――――――――――――
・全9品の特別コース
・佐藤シェフセレクション厚岸ウイスキー5種とのペアリングの提案
・厚岸蒸溜、富良野熟成 　初リリースウイスキー（200ml）付き
・３月下旬発売予定　二十四節気シリーズ 第22弾
　シングルモルトジャパニーズウイスキー「春分」の購入権付
※料理・ウイスキーの品数は変更になる場合がございます。
――――――――――――― ◆ 開催概要 ―――――――――――――
・日時： 3/21（土）12:00〜
・会場：Le Musée（札幌）札幌市中央区宮の森１条１４丁目３－２０
※お席は当方にて調整いたします ※1名様でのご参加、相席となる場合がございます。
※ご購入いただいたチケットは３月上旬に発送させていただきます。